采石機械曆史悠久（jiǔ）。人類最（zuì）早是磨製石斧、石镘、石鑿、石鏟，切割出磨盤，切割出石錘、石片、石器等。後來隨著金屬（shǔ）物的出現，人類逐漸掌握了各種石材的挖掘和加工方法。

石材砂鋸（jù）開始用於（yú）岩棉板的加工。繩鋸的結構是用繩索懸掛的。進給係統由重力配重完成。鋸（jù）條的張力由（yóu）楔塊拉（lā）緊。磨料主要是河沙，由人（rén）工砂加（jiā）水精（jīng）製而成。鋸切板尺寸小（xiǎo），厚薄不均，外觀粗糙度大。加工工（gōng）藝比較簡單，產（chǎn）品單一（yī），勞動強度大，質量差。

隨著石材（cái）加工設備和加工物的發展，出現了用於大理石荒料粗加工的（de）金剛石結構鋸（jù）。進（jìn）給結構和張緊結構為液壓式，鋸架為平移式。選用同步螺旋進（jìn）料結構，砂光係統采用活性混合噴砂和水噴砂係（xì）統，加工功率和加（jiā）工質量有了很大的（de）提高。

采石機械隨著新技術的不斷湧現而不斷（duàn）發展，其加工工藝（yì）也不斷提高。石材加（jiā）工從鈑金發展到異形，繼而出現弧板切割機、弧板銑床、線切割（gē）機、數控雕刻（kè）機等一係列異形石材加工設（shè）備。石材開采機械也（yě）隨著科學技術的發展而（ér）不斷改進和更新。加工方法也從機械加工發展到高壓磨蝕水加工、激光加工、火焰加工、噴砂等。